우유를 얻었다? 음, 낙농업에 종사하고 계시다면 분명히 그렇게 하실 것입니다! 하지만 소나 염소에게서 신선한 우유를 모두 모은 후에는 어떻게 됩니까? 처리할 준비가 될 때까지 보관하고 식혀야 합니다. 여기에서 우유 냉각 탱크가 필요합니다. 이러한 필수 장비는 다양한 유형과 크기로 제공되며 각각 고유한 이점과 기능이 있습니다. 이 게시물에서 우리는 우유 냉각 탱크의 세계를 탐구하고 어떤 유형이 농장 또는 유제품 운영에 적합한지 이해하는 데 도움을 줄 것입니다.

우유 냉각 탱크는 무엇입니까?

대량 우유 냉각기라고도 하는 우유 냉각 탱크는 낙농장에서 우유를 저장하고 냉각하는 데 사용되는 대형 스테인리스 스틸 용기입니다. 우유는 착유실에서 탱크로 펌핑되고 45°F의 온도로 냉각됩니다. 그런 다음 우유는 가공 공장으로 운반할 준비가 될 때까지 탱크에 저장됩니다.

우유 냉각 탱크에는 수평 및 수직의 두 가지 유형이 있습니다. 수평 우유 냉각 탱크는 낙농장에서 사용되는 가장 일반적인 유형의 탱크입니다. 그들은 일반적으로 모양이 원통형이며 용량이 1,000~5,000갤런입니다. 수직 우유 냉각 탱크는 일반적이지 않지만 대규모 낙농장에서 자주 사용됩니다. 이 탱크는 수평 탱크보다 크고 좁으며 용량은 10,000~50,000갤런입니다.

다양한 유형의 우유 냉각 탱크

우유 냉각 탱크는 다양한 모양과 크기로 제공되며 각각 고유한 장점과 단점이 있습니다. 우유 냉각 탱크의 가장 일반적인 유형은 다음과 같습니다.

-원형 탱크: 원형 탱크는 가장 일반적인 유형의 우유 냉각 탱크입니다. 일반적으로 스테인리스 스틸로 만들어지며 용량은 1000~5000리터입니다. 그들은 또한 가장 저렴한 유형의 우유 냉각 탱크입니다.

- 직사각형 탱크: 직사각형 탱크는 원형 탱크보다 덜 일반적이지만 원형 탱크에 비해 몇 가지 장점이 있습니다. 일반적으로 스테인리스 스틸로 만들어지며 용량은 1000~5000리터입니다. 그러나 그들은 원형 탱크보다 더 비싼 경향이 있습니다.

-플레이트 쿨러: 플레이트 쿨러는 플레이트를 사용하여 우유에서 주변 공기로 열을 전달하는 일종의 우유 냉각 탱크입니다. 이것은 우유 냉각에 매우 효율적이지만 다른 유형의 우유 냉각 탱크보다 비싼 경향이 있습니다.

우유 냉각 탱크는 어떻게 작동합니까?

대량 우유 냉각기라고도 하는 우유 냉각 탱크는 트럭으로 픽업하여 가공 공장으로 가져갈 준비가 될 때까지 우유를 일정한 온도로 유지하도록 설계되었습니다. 우유는 농장의 저장 탱크에서 냉각 탱크로 펌핑되어 적절한 온도로 빠르게 냉각된 다음 수집될 수 있을 때까지 유지됩니다.

대부분의 우유 냉각 탱크는 스테인리스 스틸로 만들어지며 용량은 1,000~12,000갤런입니다. 탱크는 우유를 차갑게 유지하기 위해 유리 섬유 또는 폴리우레탄 폼으로 절연되어 있습니다. 일반적으로 탱크 아래에 있는 냉각 장치는 탱크 측면의 코일을 통해 냉수 또는 글리콜을 순환시킵니다.

탱크 내부는 필 밸브를 통해 들어와 배수구를 통해 나가는 물의 일정한 흐름에 의해 깨끗하게 유지됩니다. 탱크에 24시간 이상 방치된 우유는 부패를 방지하기 위해 꺼내어 폐기합니다.

우유 냉각 탱크의 장점

대량 우유 냉각기라고도 하는 우유 냉각 탱크는 우유를 저장하고 냉각하는 데 사용되는 대형 냉장 탱크입니다. 우유 냉각 탱크는 수천 갤런의 우유를 담을 수 있으며 일정한 온도를 유지할 수 있습니다. 가장 일반적인 유형의 우유 냉각 탱크는 수평 탱크로, 이는 수평 방향이며 일반적으로 모양이 타원형임을 의미합니다. 또한 수직 방향을 가지며 일반적으로 모양이 원통형인 수직 우유 냉각 탱크도 있습니다. 수직 우유 냉각 탱크는 수평 탱크보다 덜 일반적입니다.

필요에 맞는 올바른 우유 냉각 탱크를 선택하는 방법

필요에 맞는 올바른 우유 냉각 탱크를 선택할 때 고려해야 할 몇 가지 사항이 있습니다. 첫 번째는 탱크의 용량입니다. 얼마나 많은 우유를 저장해야합니까? 이것은 필요한 탱크의 크기를 결정합니다. 두 번째로 고려해야 할 사항은 보관할 우유의 유형입니다. 전유와 탈지유의 두 가지 주요 유형이 있습니다. 전유는 신선함을 유지하기 위해 더 높은 온도가 필요한 반면, 탈지유는 더 낮은 온도에서 보관할 수 있습니다. 보관할 우유의 종류에 따라 적절한 온도를 유지할 수 있는 탱크를 선택해야 합니다.

세 번째로 고려해야 할 사항은 모유에 접근해야 하는 빈도입니다. 자주 접근해야 하는 경우 너무 많은 열을 가하지 않고 빠르게 출입할 수 있도록 입구가 작은 탱크가 필요할 것입니다. 자주 접근하지 않으면 더 큰 입구가 적합하지 않습니다. 그만큼 중요합니다. 마지막으로 탱크를 배치할 위치를 생각해야 합니다. 온도가 너무 많이 변동하지 않는 서늘하고 어두운 장소에 있어야 합니다. 이러한 모든 요소를 염두에 두고 필요에 맞는 올바른 우유 냉각 탱크를 선택할 수 있어야 합니다.

결론

우유 냉각 탱크는 다양한 크기와 스타일로 제공되어 모든 종류의 유제품 작업에 적합합니다. 직접 확장 또는 글리콜 기반 시스템, 수평 또는 수직 모델, 소규모 시설에서 대규모 시설에 이르기까지 다양한 용량을 찾고 있다면 귀하의 필요와 예산에 맞는 옵션이 있습니다. 이 기사가 우유 냉각 탱크의 차이점과 제품의 품질을 보장하는 데 어떻게 도움이 되는지 명확하게 설명하는 데 도움이 되었기를 바랍니다.